Cosa sono le tradizioni per voi?😊
Per noi sono condivisione, scambio, consapevolezza del valore degli antichi saperi della nostra regione. Saperi tramandati di madre in figlia con le parole e con i gesti. Gesti che cerchiamo di conservare e continuare a raccontare, e trasmettere durante i nostri laboratori.
Ecco cosa accomuna Maddrigga di Luna, Gianfranca Dettori e Bagamunda.
Allora quale miglior occasione per riprendere i Laboratori-IN-Cucina con una grande ospite con cui imparare a realizzare pani e dolci decorati come gioielli?
Abbiamo pensato di unire competenze e passioni per condividerle con voi durante DUE GIORNATE interamente dedicate ad apprendere come realizzare dei PANI e DOLCI SARDI DECORATI secondo gli usi tradizionali con i semplici strumenti che usavano le nostre madri e le nostre nonne.
Proprio grazie a questo approccio i laboratori sono adatti sia per chi comincia sia per chi volesse perfezionare la tecnica🤗
Gianfranca Dettori, esperta di panificazione e pasticceria tradizionali sarde, nonché grande sperimentatrice di nuovi sapori senza per questo snaturare le ricette originali, è nota anche per la sua maestria nella lavorazione de su Filindeu, durante queste giornate ci insegnerà a creare pani e dolci che potremo poi replicare anche nelle nostre case per le nostre famiglie ed amici.
Sabato 29 Maggio – PANE DECORATO
Mettiamo le mani in pasta e creiamo i “pani gioiello”
dalle 9 alle 17 con pausa pranzo compresa
Domenica 30 Maggio – DOLCI SARDI DECORATI
Creiamo alcuni dolci tipici a partire dalla base di pasta violada con vari ripieni,
come le tiliccas e le copulette decorate
dalle 9 alle 17 con pausa pranzo compresa.
I posti sono superlimitati per garantire sicurezza e il miglior svolgimento dei laboratori.
Qui di seguito il link all’evento con tutti i dettagli
Per ulteriori chiarimenti e prenotazioni contattateci inviando un messaggio privato
oppure chiamando i numeri 3406776705 – 3289260206.
Vi aspettiamo IN cucina!
Melania, Cinzia e Gianfranca ❤️
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